משלוח חינם בכל הזמנה!
משלוח חינם בכל הזמנה!
התלקחות מנגל גז היא אחת הסכנות שפחות מדברים עליהן אבל חשוב להכיר אותה היטב. למרות שמנגל גז נחשב נוח, מהיר ונקי יותר לעומת מנגל פחמים, הוא לא חף מסיכונים. כשמצטבר שומן, כשיש תקלה קטנה בצינור או כשלא מנקים כמו שצריך עלולה להתרחש התלקחות: להבה פתאומית שיוצאת משליטה, לפעמים עם נזק לרכוש ולסביבה, ובמקרים חמורים גם לסיכון חיים.
אבל זו לא גזירת גורל. בדיוק כמו שאתה יודע איך להדליק ולכוון את המנגל כדאי שתדע גם איך לזהות, למנוע ולשלוט בסכנת ההתלקחות, עוד לפני שהיא מתרחשת.
למרות שמנגל גז נחשב לאופציה בטוחה ונוחה יחסית, התלקחות מנגל גז היא תופעה לא נדירה ולעיתים מסוכנת. מדובר באירוע שבו פתאום פורצת להבה חזקה ובלתי צפויה, לעיתים מהצדדים, ולעיתים באזורים שבכלל לא אמורה להיות בהם אש. למה זה קורה? ומה אנחנו מפספסים לפעמים
הסיבה השכיחה ביותר להתלקחות היא צלייה של בשרים שומניים כמו קבבים, פרגית, חזה אווז ואסאדו. כשהשומן נמס ונוזל, הוא עלול להגיע אל מבער הגז או למשטח חם מדי, ולהידלק. הלהבה שנוצרת לא תמיד צפויה, ולעיתים מתפשטת מהר יותר ממה שחושבים.
גם אם אתה לא צולה עכשיו שומן שאריות ישנות מהמנגל הקודם עלולות להפוך לפצצה מתקתקת. שומן שהתייבש ונאגר על התחתית, ברגים או מגש האיסוף – נדלק ברגע שהחום עולה או שגץ קטן מדליק אותו. זו אחת הסיבות שמומלץ לנקות את המנגל באופן קבוע לא רק בשביל האסתטיקה, אלא לביטחון שלך.
דליפת גז אפילו מינורית עלולה להפוך לאירוע מסוכן. במנגלים ישנים או כאלה שעמדו בחוץ זמן רב, הצינור עלול להיסדק, הווסת להתרופף או החיבור לבלון להשתחרר. במקרים כאלה, מספיק ניצוץ אחד – והכל עולה באש.
זיהוי מוקדם יכול להציל חיים. יש סימנים שברגע שרואים אסור להתעלם מהם:
להבה לא צפויה אש שיוצאת מהצדדים, מהחיבורים או מאזורים שלא אמורה להיות בהם אש.
רעש חריג שריקה, זמזום מתכתי או "פיצוץ" קל, במיוחד בזמן הדלקה או חימום.
ריח גז חריף אם אתה מריח גז בזמן שהמבערים כבויים, או שיש דליפה ברורה – זה תמרור אזהרה.
שומן שנדלק פתאום להבה שמתפרצת לאחר טפטוף שמן, בעיקר באזור הרשת או התחתית.
אם זיהית אחד מהסימנים התרחק מיד ונסה לסגור את ברז הגז רק אם ניתן לעשות זאת בבטחה. אחרת, עדיף לקרוא מיד לעזרה.
הקפד לנקות את הרשת כשעוד חמה, לנגב את התחתיות, ולרוקן מגש שומן אחת לכמה שימושים. ככל שתצבור פחות שומן ולכלוך תפחית משמעותית את הסיכון להתלקחות.
בלוני גז, מחברים, וסתים וצינורות חייבים להיות מאושרים ע"י מכון התקנים. אם אתה רואה סדק בצינור או מריח גז אל תתעלם ואל תאולתר. החלפה פשוטה עשויה למנוע אסון.
זה מפתה "לפתוח על חום מקסימלי" אבל צלייה על חום בינוני לא רק מפחיתה סיכון, אלא גם מוציאה תוצאה עסיסית ואחידה יותר. שלוט באש – ואל תיתן לה להשתלט עליך.
מנגל גז לא מפעילים בחדר סגור, לא מתחת לסככה, לא ליד קירות דליקים ובטח שלא על דשא יבש. שמור תמיד על מרחק של לפחות מטר מכל כיוון, ודאג לאוורור טוב.
כבה את הגז רק אם זה בטוח נתק את הבלון מהברז הראשי בעדינות, מבלי לסכן את עצמך.
אל תשתמש במים! מים על שמן בוער גורמים לפיצוץ להבה לא לכיבוי. טעות קריטית.
השתמש בשמיכת אש או מטף אם יש לך. עדיף שתהיה מוכן מראש.
במקרה חירום התקשר מיד 102 כיבוי אש צריכים לדעת על האירוע מהר ככל האפשר.
התלקחות מנגל גז אולי נשמעת נדירה – אבל היא תוצאה ישירה של חוסר תשומת לב. מנגל גז הוא כלי מצוין לבישול וצלייה, אבל כמו כל ציוד שמערב חום וגז – הוא דורש אחריות. אם תנקה, תבדוק ותשתמש בו נכון – תוכל ליהנות ממנו במשך שנים, בלי הפתעות מסוכנות.
למידע נוסף: הרשות הארצית לכבאות והצלה – הנחיות בטיחות בגז
התלקחות מנגל גז היא לא גורל – היא תוצאה של הזנחה או חוסר תשומת לב. עם קצת תחזוקה נכונה, ניקוי קבוע ושימוש זהיר – תוכל להמשיך לצלות, לארח וליהנות מהגריל שלך בלי הפתעות לא רצויות.
רוצה גם לדעת איך לבנות מנגל פחמים בעצמך? קרא את המדריך המלא לבניית מנגל פחמים
ניוזלטר
כתוב את הכותרת כאן
קבל את העדכונים וההצעות האחרונים שלנו, עדכן לגבי הבלוגים והמתכונים שלנו, תעמוד בתור כמו מקצוען
