דמיינו את התרחיש הבא: השמש זורחת, מזג האוויר מושלם, ואתם מתכוננים לערוך את העל האש המושלם עם המשפחה והחברים. אבל רגע לפני שאתם יוצאים מהבית, עולה בראש השאלה "האם יש לנו הכול?" בדיוק בשביל הרגעים האלו, הכנו לכם את המדריך המקיף – רשימה לעל האש שתוודא שלא תפספסו שום דבר חשוב.
הרשימה לעל האש – שתעזור לכם לוודא שהאירוע שלכם יהיה מושלם!
למה בכלל צריך רשימה לעל האש?
כמה פעמים יצאתם מהבית, הגעתם לשטח, ואז גיליתם ששכחתם פרט קטן אך חיוני כמו פחמים, רשת למנגל או אפילו את הבשר עצמו? כדי לחסוך לכם רגעים מביכים ולאפשר לכם להתרכז במה שבאמת חשוב – ליהנות מהיום, הכנו לכם רשימה מפורטת בסגנון קליל וכיפי.
רשימה לעל האש – הציוד הבסיסי שאתם חייבים לקחת
ציוד חובה:
- מנגל (גז או פחמים)
- פחמים / בלון גז
- מדליק פחמים
- רשת למנגל נקייה
- סט כלים למנגל
- סכין שף איכותית
- בוצ'ר לבשר שיקל על החיתוך
- מגש גדול להגשה וכלים לאכילה
- מפיות נייר
- שקיות אשפה
ציוד שימושי נוסף:
- מד חום לבשר
- שיפודי מתכת
- מברשת למנגל
- כפפות חסינות חום
- כסאות ושולחן מתקפלים
- תאורת שטח (אם האירוע בערב)
התפריט שלכם – המפתח להצלחה
כשאתם מתכננים את התפריט לעל האש, בחרו בשרים איכותיים ומגוונים. סטייקים עסיסיים, קבבים עסיסיים וכנפיים מתובלות הם חובה על כל מנגל. הוסיפו מגוון של ירקות לצלייה ותוספות שישדרגו כל ארוחה, כמו תפוחי אדמה עטופים בנייר כסף וסלטים טריים וטעימים.
כמובן, אף אירוע לא שלם בלי שתייה קרה וקינוחים קלילים שיסגרו לכם את הארוחה בצורה מושלמת.
בשרים מומלצים:
- סטייקים (אנטריקוט או סינטה)
- קבבים ביתיים
- כנפיים מתובלות
- פרגיות
- שיפודי הודו
אל תשכחו תוספות טעימות:
- ירקות לצלייה (חצילים,בצל, עגבניות)
- תפוחי אדמה עטופים בנייר כסף
- סלטים טריים (טחינה, חומוס, סלט ירקות)
- פיתות טריות
הטיפים הקטנים שיעשו לכם ארוחה
תשרו את הבשרים שלכם במרינדה טובה מראש – התוצאה תהיה לא פחות ממושלמת. הקפידו להדליק את המנגל מוקדם כדי לוודא שהחום יהיה אחיד בדיוק בזמן הצלייה. שימוש במד חום לבשר יבטיח שהמנות שלכם יצאו מדויקות להפליא.
וכדי שהחוויה תהיה באמת מושלמת, ארזו את הציוד שלכם בצורה מסודרת מראש, כך תוכלו ליהנות ללא דאגות במהלך האירוע.
למה חשוב להשתמש ברשימה לעל האש ולא לשמור הכל לרגע האחרון?
שימוש ברשימה לעל האש מעניק לכם שקט נפשי, כך שתוכלו להתמקד בעיקר – לבלות זמן איכות עם הקרובים שלכם, לאכול טוב וליצור זיכרונות חדשים וטעימים.
רוצים ללמוד עוד?
קבלו עוד טיפים במדריכים המצוינים שלנו:
קצביות מומלצות :
באתר
הגיע הזמן להדליק את המנגל וליצור את האירוע הבלתי נשכח הבא שלכם!
